明日雨水节气，记得“吃5样，做1事”应季而食好处多，顺利度春天！

四季轮换，明天就迎来了二十四节气中的第二个节气~雨水，俗话说“春雨贵如油”，随着雨水的到来，适宜的降水对地里生长着的农作物很重要，对于健康也是非常重要的。健康来自于健康的饮食以及合理的运动。

随着雨水节气的到来，地湿之气渐升，早晨时有露、霜出现，这样的气候特点，饮食调养应侧重于养肝调脾胃以利于身体的健康，应季而食好处多多。明日雨水节气，记得“吃5样，做1事”应季而食好处多，顺利度春天！

一：芹菜炒百合

【芹菜炒百合的做法】食材：芹菜少许，百合少许猪肉少许，盐少许，生抽少许，花生油少许，葱丝，姜丝。

1，芹菜洗净切成段，新鲜百合洗净撕开成片，如果没有新鲜百合也可以用干品百合泡发来代替。

2，锅里放入花生油放入葱丝姜丝炒香，加入肉丝煸炒均匀，加入少许生抽酱油翻炒均匀，加入芹菜和百合煸炒均匀，加少许清水熟一分钟，加盐调味，出锅即成。

二：菠菜猪肝汤

【菠菜猪肝汤】食材：菠菜，猪肝，玉米淀粉，蛋清，胡椒粉，葱丝，姜丝，盐少许，花生油少许，枸杞几粒。

1，新鲜猪肝，浸泡出血水再用面粉搓洗干净，去除猪肝的腥气味，切成薄片，加入葱，姜，料酒，玉米淀粉半勺，蛋清半个一起抓匀，腌制入味。

2，不粘锅中，加入花生油烧热，下入猪肝，用筷子划散后备用，锅中，加入少许花生油，放入葱姜爆香倒入洗净切段的菠菜稍微煸炒，加入适量的清水大火烧开。

3，加入我们提前处理好的猪肝，继续煮2分钟，让猪肝和菠菜充分熟透，加入少许黑胡椒粉、盐和味精调味，再加入少许枸杞，出锅即成。

三：清炒荸荠

【清炒荸荠的做法】食材：荸荠适量，胡萝卜少许，葱丝少许，盐少许，花生油少许。

1，荸荠生长在水中，皮极易带菌，烹制前必须洗净削去外皮切片，把胡萝卜切几片即可，大葱切段。

2，锅里放油放葱爆香，倒入荸荠和胡萝卜，胡萝卜主要为了调色用，翻炒炒匀后加盐调味即可。

四：蒜苗炒肉

【蒜苗炒肉的做法】食材：蒜苗适量，肉丝少许，葱丝少许，姜丝少许，生抽酱油，盐少许，花生油适量。

1，蒜苗洗净切成段，五花肉切成细丝，锅里放入花生油，放入葱丝姜丝爆出香味，放入五花肉煸炒均匀。

2，倒入少许生抽酱油炒匀上色，再倒入切好的蒜苗煸炒均匀，加入少许盐炒匀，出锅即成。

五：山药红枣果酱塔

【山药红枣果酱塔】食材：山药2根，牛奶少许，红枣果酱少许。

1，山药去皮切成小块，放到笼屉里大火蒸大约20分钟，山药充分熟透，出锅压成山药泥。

2，八山药泥中加入适量的牛奶，搅拌成细腻的山药泥，裱花带中放好裱花嘴，山药泥放到裱花袋中，捏入盘中，上面舀上红枣酱即成。

雨水节气记得做1件事：注意保暖

在雨水节气到来之时，在北方其实还是比较冷的，可以说是忽冷忽热，这个季节还是舀注意添减衣物，注意保暖。俗话说：“春捂秋冬”春天多捂一捂对于健康还是很有利的，尤其北方在雨水节气后天气渐暖，也不可换薄衣太早。

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