秋天是赏菊的好时节。菊花不仅能用来欣赏，还能用来煮粥、做甜品、泡茶，味道特棒不说，更有不错的养生功效呢！

秋吃菊花，润燥养肺

古人养生，讲究顺时而为。秋天吃菊花，和秋季的气候特点以及菊花的特性相关。

秋日气候干燥，人容易受燥邪侵犯。

一方面，燥性干涩，易伤津液，肝阴不足，虚热内生，从而引起眼睛红痒、干涩等症状。

另一方面，燥易伤肺，肺失肃降，且木火刑金，肝气犯肺，引发咽痛、咳嗽等不适。

而菊花甘、苦，微寒，归肺、肝经，具有散风清热、平肝明目的作用，可以用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花等症状，还能缓解秋燥，最适合当下。

秋天吃菊花，得辨症

菊花吃法有很多，泡茶、做菜均可，但不同症状的人，适合的菊花食谱也不一样，下面简单介绍几种——

1. 干咳咽痛，喝胖大海菊花茶

做法：取4朵菊花，洗净后用350毫升热水（80~85摄氏度热水即可）将其与1颗胖大海一起冲泡，泡2~3次后丢弃。

功效：清热润肺利咽。

2. 熬夜上火，喝桑叶菊花粥

做法：将50克粳米淘洗干净，再取桑叶、菊花各10克放入调料袋。在砂锅中放入调料袋和适量水，慢火煮20分钟后取出调料袋，倒入粳米，煮至粥稠。最后根据个人口味放入适量冰糖即成。

功效：疏风清热、清心除烦、明目祛燥，能防“秋老虎”。

3. 咽干口燥，吃菊花百合炖银耳

做法：将银耳、百合、无花果洗净后，放入开水中煮15分钟，加入菊花煮10分钟即成，咸甜皆可。

功效：清肝润肺，适合肝火旺盛的人群。

经常熬夜、用眼过度的学生党、“打工人”平时可以选择来一杯菊花茶，替代咖啡，以清肝明目、醒脑提神。

经常扁桃体发炎、咽喉肿痛的实火人群，则可配合点金银花帮助清热解毒。

但要注意，菊花性味寒凉，长期饮用很容易损伤阳气，造成胃肠不适，甚至腹泻。

因此，不建议长期喝菊花茶进行养生，菊花茶一周用2~3次为宜。体寒者、脾胃虚弱者，以及儿童、老人、孕妇等人群，最好慎用!

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