时间如梭，转眼间来到了春分节气，春分也称“升分”，是二十四节气之一，春季的第四个节气。到了春分春天也就过了一半，在春分到来之时，我们要注意饮食上的调整，传统中的应季而食是很有道理的。每一个季节都有每一个季节的特点，所生长的食材也就正好可以不足这个季节身体所需。俗话说“春分吃4样，不求郎中开药方”3月20日春分节气，推荐常吃这4样，排毒一身轻，轻轻松松度过春天！

一：蒜苗

蒜苗是春天独有的一种蔬菜，再晚一些就长出了大蒜，蒜苗很适合春天常吃，它和大蒜一样有杀菌的作用，春天细菌滋生，多吃蒜苗可以说好处多多。

推荐【黄豆蒸蒜苗】食材：蒜苗适量，黄豆适量，盐适量。

1，蒜苗洗净切碎，黄豆直接放入破壁机中打成黄豆粉，加入少许盐均匀的拌到蒜苗中。

2，把拌好的蒜苗均匀地铺到笼屉上，锅里烧开水，把笼屉放上蒸8分钟，熟透关火，直接上桌即成。

二：菠菜

春分前后的菠菜最好吃，尤其是露天生长的菠菜看起来胖乎乎的，吃起来甜丝丝，很适合春天多吃，做汤或者炒都非常好吃。

推荐【黑木耳炒菠菜】食材：菠菜，黑木耳少许，蒜末少许，盐少许，花生油少许。

1，菠菜洗净撕成块，黑木耳浸泡开，洗净备用。锅里放入少许花生油，放入蒜末包处香味。

2，倒入黑木耳和菠菜煸炒均匀，加入少许清水炒匀，熟透以后，加入少许盐调味，出锅即成。

三：蒲公英

春季是吃蒲公英的季节，蒲公英是药食两用的一个蔬菜，春天一定不要错过，尤其春分以后正是蒲公英最嫩的季节，常吃好处多多。

推荐【蒲公英炒鸡蛋】食材：蒲公英少许，鸡蛋3个，盐少许，葱末少许，花生油少许。

1，蒲公英摘洗干净切碎，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，小葱切成葱末备用。

2，锅里放入花生油放入葱末爆香，倒入蒲公英煸炒均匀，加入少许盐调味炒匀，打入鸡蛋液，翻炒均匀，鸡蛋结块，出锅即成。

四：韭菜

俗话说：“春韭第一鲜”春天的韭菜不但非常鲜美，而且营养也很好，很适合春季常吃。韭菜的吃发很多，不管是炒、做汤，还是做面食都是非常不错的。

推荐【韭菜卷】食材：面粉少许，韭菜适量，粉条少许，鸡蛋3个，盐少许，蚝油少许，花生油少许。

1，面粉加入适量的清水和成软硬适中的面团，静置一会揉匀。韭菜洗净切碎，红薯粉条煮软加入蚝油拌匀，上色入味，把韭菜碎、鸡蛋碎、红薯粉条全部放入盆中，加入盐和少许花生油拌匀，馅料即成。

2，拿出面团用擀面杖擀成薄薄的面皮，把馅料均匀的摊上，卷成卷，放到笼屉上大火蒸10~15分钟，韭菜卷熟透，拿出切块即成。

春分记得做2件事：

1，勤开窗透气：春分时节，各种病菌的繁殖和传播都很多，我们居家要注意经常打开门窗换气通风，这样对我们的身体健康非常有利。

2，注意保暖：俗话说“春捂秋冻”在春分节气，天气还是乍暖还寒，我们要注意添减衣物，注意保暖，这样才能不受凉感冒，对于身体健康有利！

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